Pui marinat de bere și muștar

Puiul prăjit este un fel de mâncare care vă va ajuta în zilele de săptămână și în orice sărbători. Gustul obișnuit poate fi schimbat dacă puiul este marinat preliminar în bere și marinată de muștar. Puteți găti orice număr dorit de pui într-o marinată de bere, calculul este pentru o carcasă care cântărește 0,9 - 1,0 kg.
Pentru a găti pui la cuptor într-o marinată de bere aveți nevoie:

• pui care cântărește până la 1,0 kg;
• bere, întunecată sau deschisă, 0,4 l;
• usturoi;
• sare;
• muștar de masă 3 - 4 linguri. l .;
• ulei 50,0 ml;
• piper și condimente după dorință.

1. Spălați, uscați și tăiați carcasa de păsări de-a lungul spatelui. Extindeți puiul și zdrobiți-l cu mâna, oferindu-i forma cea mai plată.
2. Pregătiți marinada combinând bere, ulei, sare, muștar, usturoi tocat și piper după gust.
Berea poate fi luată atât la lumină, cât și la întuneric. În berea întunecată, puiul capătă o aromă de hamei mai bogată, în timp ce în berea ușoară, gustul este ușor mai blând.
3. Coborâți puiul în marinata de bere și muștar. Dacă puii prăjiți sunt pregătiți pentru un banchet sau picnic, trebuie să marinați puii în cantitatea potrivită. Pentru carcasele mici, calculul este de un pui în două porții. Numărul de produse pentru marinadă este de asemenea în creștere.
4. Puiul trebuie murat în bere și muștar timp de câteva ore, cel puțin 4-5, deci muratul trebuie să fie îngrijit în avans.
5. Puneți puiul murat într-o matriță, turnați acolo aceeași jumătate din marinată. Pui puiul la cuptor pentru 30 de minute.
După aceea, dacă lichidul s-a evaporat, turnați puiul cu marinata rămasă.
Continuați să coaceți încă 20 - 25 de minute.
Puneți puiul finit în bere și muștar pe frunze de salată și serviți.
Carnea de pui este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, deci puiul ar trebui să se afle în meniul familiei.

Urmărește videoclipul: Pui marinat cu sos de iaurt si mustar Bucataria lui Antonio (Noiembrie 2024).