CUM SĂ FACI SQUID HEHE

Send

Calamarii cefalopodiilor sunt printre cele mai ieftine prețuri de mare. Prețul relativ mic face ca achiziționarea acestor moluște să fie accesibilă pentru majoritatea consumatorilor. Carnea de squid conține proteine de înaltă calitate, cu un conținut scăzut de grăsimi. Poate fi recomandat pentru toate dietele. Cum se face salată delicioasă de calmar coreeană hehe

Pentru a prepara 5-6 porții de squid xhe:

calamar, fără gâturi și cap, 1,2 kg;
ceapa 150,0 g;
morcovi 100,0 g;
câțiva căței de usturoi;
ulei 100,0 ml;
acid acetic, concentrație de 70%, 2 lingurițe. linguri;
soia 2 linguri. linguri;
zahăr 1 lingură;
sare după gust;
coriandru, ardei roșu în 1/2 - 1.0 linguriță sau luați amestecul finit pentru morcovi coreeni.

1. Când alegeți un calmar într-un magazin, nu ar trebui să cumpărați fileul său. De obicei, acest produs importat este dezvoltat după decongelare și re-congelat. Pentru calamari hehe, cel mai bine este să cumpărați doar carcase de moluște gutați, fără cap. Înainte de a găti, ar trebui să fie dezghețat și turnat apă clocotită peste ea.

Pielea delicată se va ondula imediat. Rămâne doar să clătești carcasele și să scoți din interior pelicule subțiri, dar durabile.

2. Turnați calmarul curățat cu apă. Se încălzește la fiert, se gătește nu mai mult de două minute.

Apoi, imediat trebuie să scoți din apă și să se răcească.
3. Toacă mărunt ceapa.

Dacă nu există răzătoare pentru morcovii coreeni, care să se răcească morcovi pe ea, atunci mai întâi tăiați-o în felii subțiri, apoi tocați cu paie.

4. Încălziți uleiul într-o tigaie foarte puternic. Pune ceapa și morcovii.

Țineți la foc mare câteva minute. Puneți coriandru și ardei iute roșu. Acestea pot fi înlocuite cu un amestec pregătit de condimente pentru morcovi coreeni. Adăugați usturoiul tocat fin. Luați-l după gust de la 1 la 4 cuișoare. Scoateți tigaia de pe foc. Se toarnă soia și oțet în ceapă cu morcovi. Puneți pansamentul pregătit pentru squid hehe într-un bol spațios.