Reteta cu cartofi prajiti

Mâncarea de la restaurantele fast-food este întotdeauna atât de tentantă. Burgerii suculenti, nuggeturile cu paine crocanta si, bineinteles, cartofii prajiti, putini vor fi lasati indiferenti. Cu toate acestea, o astfel de mâncare nu este foarte utilă, deoarece conține multă grăsime și condimente. Puteți găti o versiune mai sănătoasă, dar nu mai puțin gustoasă de cartofi prăjiți. În acest caz, nu aveți nevoie de echipamente speciale, cum ar fi grăsimea adâncă. Gătirea cartofilor delicioși, sănătoși, la cuptor, deci termenul „cartofi prăjiți” va fi în ghilimele.
Pentru a prepara acest fel de mâncare, pe lângă cartofi, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Ulei vegetal (de preferință aromat, de exemplu, măsline) - 2 linguri;
• Sare - 1 linguriță;
• Paprika măcinată - 1 linguriță;
• Condimente după gust: de exemplu, usturoi pudră.

Clătiți și curățați cartofii în cubulețe mici. Mărimea bastoanelor trebuie să fie aproximativ aceeași, astfel încât cartofii să fie uniform coapte. Uscați cartofii puțin de excesul de umiditate. Doar întindeți-l timp de câteva minute pe un prosop de hârtie și, între timp, începeți să realimentați.
Baza pansamentului este uleiul. Cu toate acestea, cartofii fini nu vor fi uleioși, uleiul din această rețetă este folosit uneori mai puțin decât la prăjire.
Se amestecă câteva linguri de ulei cu sare după gust. Dacă intenționați să gătiți cartofi pentru o farfurie, este suficientă o linguriță incompletă de sare. Dacă pregătiți o gustare pentru o băutură spumoasă, sareți mai puternic. Adăugați la marinată paprika tocată uscată, va da o culoare frumoasă vasului finit și condimente după gust. Praf din usturoi, oregano, rozmarin este cel mai bine combinat cu cartofi prăjiți.
Amestecați pene de cartof cu marinada. Fiecare felie de cartof trebuie acoperită cu un amestec aromat de ulei. Este mai convenabil și mai ușor să amestecați cartofii și marinata într-o pungă de plastic. Doar pune cartofii într-o pungă, toarnă marinata pe ea. Legați punga și agitați bine.
Pliați whetstones finisate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament într-un singur strat.
Se dă la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Din punct de vedere vizual, cartoful trebuie să fie ușor rumenit, dar totuși voluminos și suculent.
Serviți cartofii prăjiți terminați pentru a degusta și bucurați-vă de o versiune mai sănătoasă a tratamentului preferat.

Urmărește videoclipul: Cartofi prajiti crocanti si deliciosi ca la fast-food (Mai 2024).