Untura gustoasă în coaja de ceapă

Untura sărată de mulți nutriționiști moderni este recunoscută ca fiind utilă dacă este consumată puțin. Mulți oameni cumpără un produs în pereche și îl sărează singuri. Uneori se întâmplă că grăsimea este prea subțire și are o piele tare sau o bucată tăiată din abdomen și nu este foarte potrivită pentru decapare. În acest caz, o rețetă pentru untură gătită în coji de ceapă va veni în salvare.
O astfel de grăsime sărată devine frumoasă și delicioasă. În timpul procesului de gătit, dezavantajele sunt eliminate și untura din coaja de ceapă devine moale.

Ingredientele

Pentru a pregăti untură fiartă în coajă de ceapă, veți avea nevoie de:

• grăsimi 0,9 - 1,0 kg;
• sare 60 - 70 g;
• becuri 5-6 buc .;
• usturoi 1/2 cap;
• frunze de dafin 5 buc .;
• apa 1,4-1,5 l;
• mazăre mazăre 5 buc.

Untura de gătit în coaja de ceapă

1. Scoateți grăsimea din murdărie cu un cuțit, clătiți și tăiați în bucăți, dacă este necesar. Pentru a pregăti grăsimea din coajă, este indicat să luați bucăți cu un strat și nu mai groase de 3 cm. Bucățile din partea abdomenului sunt ideale.
2. Pune untura într-un vas potrivit și presară jumătate din sare deasupra. Lasă grăsimea câteva ore pe masă. Poate că acasă există untură sărată, care nu era foarte plăcută de gustat acasă, poate fi gătită și în coji de ceapă.
3. Scoateți stratul superior de coajă de pe becuri. Pune toată tigaia. Turnați apă în ea.
4. Se încălzește la fierbere, se gătește timp de 8-9 minute.
5. Turnați sarea rămasă în bulionul de ceapă, puneți frunze de dafin, boabe de ardei și puneți untura.
6. Gătiți untura în coajă aproximativ 60 - 70 minute. Procesul ar trebui să aibă loc sub acoperire.
7. Grasimea gata trebuie să se răcească ușor în bulion.
8. Îndepărtați untura și presărați cu usturoi tocat.
9. Puneți grăsimea fiartă în coajă într-o pungă, legați-o și trimiteți totul timp de 3-4 ore la frigider.
După aceasta, untura fiartă poate fi folosită la tăieturile la rece, pentru fabricarea sandvișurilor.