TAIETURI DE PUI FARA FOLOSIREA UNEI MASINI DE TOCAT CARNE

Send

Cutitele de pui tandre sunt unul dintre preparatele mele preferate din carne. A fost o perioadă în care nu am avut o mașină de tocat carne și nu am folosit carne tocată, așa că aceste tăieturi m-au ajutat să ies. Secretul pregătirii lor este că carnea nu trebuie să fie grătară într-o mașină de tocat carne, ci mai degrabă tocată fin cu un cuțit. Cutitele sunt fragede, gustoase și neobișnuite.

Ingredientele

500 de grame de pui;
1 ou de pui;
1 ceapa mare;
2 lingurițe l. maioneza;
2-3 lingurițe făină;
sare, piper după gust;
ulei de gătit pentru prăjit.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea tăieturilor de pui

1. Adăugați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, apoi ceapa tocată fin. Se prăjesc până se moale.

Se toarnă într-o farfurie, se lasă să se răcească.
2. Spălați fileul de pui.

Se taie în cuburi. Pentru comoditate, mai întâi tăiați în fâșii, apoi în cuburi.

Sfaturi utile! Pentru a tăia mai bine fileul de pui, ar trebui să fie puțin înghețat, un cuțit ascuțit.
3. Adăugați maioneză și sare în cubulețele de pui.

Amestecați bine. Lăsați să se fierbe 5 minute.
4. Adăugați oul, făina.

5. Adăugați ceapa răcită și ardeiul măcinat în carnea tocată.

6. Amestecați totul bine și puteți începe să gătiți într-o tigaie.

Absolut! Umplutura nu trebuie să se răspândească, ar trebui să fie de consistență groasă. Pentru aceasta, carnea, înainte de a adăuga restul ingredientelor, este bine să dezghețați și să scurgeți excesul de lichid.
7. Într-o tigaie preîncălzită cu suficient ulei, puneți carnea tocată cu o lingură.