Supa de ceapa simpla

Vreau să împărtășesc o rețetă foarte simplă, dar originală pentru ciorba de ceapă. Ei spun că pentru prima dată a fost gătit în Franța chiar de regele Louis, nu știu care este contul. Dar o astfel de supă a fost gătită din cauza lipsei unui sortiment de produse. Erau doar o bucată de unt, șampanie și ... ceapă. Se dovedește că se poate găti și ceva din astfel de componente. Nu dintr-un topor, desigur, dar totuși!
Il gatesc doar pe stoc de pui. După gustul meu, este atât mai gustos, cât și mai satisfăcător, iar copiii mănâncă cu plăcere (dacă doriți, îl puteți înlocui cu legume). În familia mea, acesta este considerat un fel de mâncare festiv. În ciuda simplității sale, de multe ori nu o gătesc. Probabil pentru că nu îl puteți găti timp de câteva zile, cum ar fi borșul. Doar proaspăt mănâncă această supă.

Va avea nevoie

Și astfel ingredientele:

• 1. Ceapă - 100 g.
• 2. Unt - 1 lingură.
• 3. Ulei de măsline - 2 linguri.
• 4. Faina de grau - 1 lingurita.
• 5. Pâine albă - 2 felii.
• 6. Brânză tare - 50 g.
• 7. Ardei negru măcinat - după gust.

Gătit Supa de ceapă delicioasă

Taie ceapa în jumătate de inele, nu prea subțire. Aproximativ 2-3 mm. În caz contrar, se va dizolva pur și simplu în bulion.
Întindem ceapa într-o tigaie și prăjim într-un amestec de măsline și unt. 2-3 minute la foc mare, amestecând continuu, apoi lăsați încet, închideți capacul și lăsați la foc mic timp de 20 de minute.
În timp ce ceapa se pregătește, puteți prăji crutoanele. Tăiați pâinea în pătrate și prăjiți în unt până la rumenit. Puteți mânca supă fără ele, dar nu va fi corect ...
Se macină brânza pe o răzătoare grosieră. Nu recomand brânza cremă, este mai bine să alegeți soiuri olandeze, Eden, rusești sau orice fel de tare.
În ceapa coaptă, care ar trebui să devină maronie, adăugați făină și amestecați rapid pentru a preveni bulgăriile. Faina va face bulionul un pic mai gros. Dar uite, nu „exagera”, altfel vei primi terci de ceapă, nu supă.
Combinați bulionul și ceapa. Lasă-l să fiarbă timp de 5 minute. Supa noastră este gata! Este bine să adăugați puțin piper negru, merge bine cu aroma de ceapă. Nu adăugăm verdeață, întrerupe gustul piquant al ciorbei.
Și înainte de a turna pe farfurii, lăsați vasul să se răcească ușor și să insistați. Apoi se presară cu brânză rasă și nu uitați de crutoane. Veți obține 3 porții. Bon pofta!