CUM SĂ FACI UN CAPPUCCINO

Send

cappuccino - O băutură italiană faimoasă, iubită în toată lumea. Se crede că doar un profesionist poate pregăti această băutură rafinată și incredibil de frumoasă. Să încercăm să eliminăm aceste zvonuri ridicole. Vă asigur că, după o mică practică, vă veți bucura de un cappuccino confecționat cu mâna ta, acoperit cu spumă albă de zăpadă.

Deci, avem nevoie de:

• cafea (preferabil măcinată natural)

• 6-10% lapte smântână sau grăsime

• scorțișoară

• zahăr

Mai întâi trebuie să faci cafea. Pentru a face acest lucru, turnați 2 lingurițe de cafea într-un cezve, adăugați 1 cană de apă și puneți pe foc. Cel mai important lucru în această etapă este să prevenim fierberea cafelei noastre, altfel se va dovedi amară. Imediat ce spuma începe să se ridice până la marginea cezvei, trebuie să eliminați imediat băutura din sobă. Când spuma se instalează, preparam din nou cafea. Această procedură trebuie repetată de 4 până la 7 ori.

Acum hai sa batem crema. O ceașcă de cafea are o ceașcă de cremă. Turnați smântâna într-o cratiță mică și încălziți, dar nu lăsați la fiert. Durează doar câteva secunde. Apoi, îndepărtând focul la minimum, scufundați mixerul sau blenderul în cremă și începeți să bateți cu biciul. În acest caz, este mai bine să înclinați ușor vasul cu cremă. În acest caz, principalul lucru este să nu ratăm momentul în care spuma este gata. Trebuie să vă concentrați asupra bulelor care apar la suprafață. În timp ce sunt, continuați să bici, și imediat ce bulele au dispărut, îndepărtați blenderul. Spuma noastră este gata.

Acum, să reunim toate componentele. Luăm cafea preparată și o turnăm într-o cană, umplând-o cam 2/3.

Întindeți spumă de lapte foarte atent deasupra cu o lingură.

Pentru a verifica dacă cappuccino este pregătit corespunzător, va fi suficient să-l decorați. Presărați spuma smântână cu puțină scorțișoară, iar dacă „capacul” alb de zăpadă îl ține, atunci cafeaua noastră este un succes.