O REȚETĂ SIMPLĂ PENTRU TĂIȚEI DE CASĂ

Send

Taiteii de casă, frământați doar pe ouă și făină de cea mai înaltă calitate, sunt complet diferiți de omologii lor cumpărați și va costa doar un bănuț. Taiteii uscați pot fi depozitați într-o pungă de hârtie sau lenjerie și, dacă este necesar, puneți-o în mișcare.
Vă voi arăta o rețetă pas cu pas simplă pentru a face un fel de fidea delicioasă într-un mod simplu.
Taiteii de casă vor decora cu siguranță și vor completa vasul, dacă este folosit în locul celui achiziționat.

Faina se calculeaza in proportie: 1 ou - 100 g faina.

Ingrediente:

a) făină premium - 200 g,
b) ouă de pui - 2 buc.,
c) ulei vegetal - 10 ml.

Doar trei ingrediente!

Gătirea tăiței de casă:

1. Într-un bol adânc, cerneați făina printr-o sită. Facem o gaură în centru și dăm ouăle în ea, apoi turnăm uleiul.

2. Frământați un aluat dur - va fi dificil să frământați, dar în această etapă trebuie să formați un om de turtă. Puneți-l într-o pungă și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

3. Un aluat odihnit va deveni mai maleabil și va fi plăcut de lucrat. Pentru comoditate, împărțiți chiflele în 3 bile și rulați fiecare individual. Foaia rulată trebuie să fie subțire și transparentă, precum hârtia de urmărire.

4. Puneți stratul finit pe un prosop, astfel încât să se usuce puțin.

5. Când aluatul este rulat și uscat, puteți începe să tăiați tăiței. Astfel încât să nu fie prea lung, stratul poate fi tăiat la jumătate.

6. Următorul - rostogoliți tubul.

7. Ținând cuțitul într-un unghi (pentru a nu tăia degetele), toacă tăiței subțiri.

8. Taiteii înveliți vor începe să se dezlipească dacă o ridicați și o zdrobiți cu degetele.

Astfel de tăiței pot fi folosiți imediat pentru a face o farfurie sau pentru a fierbe supa de pui pe ea. Dacă uscați fidea de casă o perioadă, acesta va fi perfect depozitat în dulap până la următoarea utilizare.