„Trei gusturi” - cea mai delicioasă pâine pentru sandvișuri

Cu siguranță vei reuși să-i surprinzi și să îi încânte pe cei dragi dacă le gătești această pâine uimitoare pentru micul dejun. O astfel de împletitură poroasă pufoasă este formată din 3 tipuri de aluat, diferind doar în umplutură. Toate mănunchiurile sunt combinate într-o singură ceapă verde integrală cu ierburi ridică ușor aroma afumată a aluatului de cârnați, iar umplutura de roșii cu paprika completează gustul general cu o finețe.

Ingrediente pentru pâine de răchită:

• a) făină - 500 g,
• b) lapte încălzit la 38 de grade - 300 ml,
• c) mai rast. ulei - 50 ml
• g) zahăr, sare - fiecare 1 linguriță,
• d) drojdie de mare viteză - 7 g.

Pentru umpluturi:

• a) ceapă verde - 20 g,
• b) ierburi italiene - 10 g,
• c) pătrunjel uscat - 10 g,
• g) paprika - 20 g,
• e) roșii uscate (pot fi înlocuite cu ardei gras) - 15 g,
• f) mezeluri afumate - 50 g.

Gătitul durează o oră și jumătate.

Gătirea delicioasă pâine sandwich

1. Treziți drojdia punându-le în lapte îndulcit. După 10 minute formează un șepc magnific.
2. Turnați dospitul rezultat în făina cernută și sărată.
3. Adăugați ulei aici.
4. Se frământă bine aluatul cu mâna.
5. Rotunjiți-l și acoperiți-l cu un film, trimiteți la căldură pentru ridicare.
6. Cârnați tăiați în cuburi medii.
7. Se toacă ceapa verde.
8. După o jumătate de oră, aluatul se va umfla suficient.
9. Împingeți-l și împărțiți, folosind solzii, în 3 părți.
10. În primul bol adăugați ceapa verde și ierburile, în al doilea - ardeiul și roșiile uscate tocate, iar în al treilea - cârnații afumați.
11. Spălați bine aluatul verde.
12. Procedați la fel cu aluatul roșu.
13. Și cu cârnați.
14. Formați 3 vârfuri.
15. Împletesteți hamurile oblic, acoperiți-le cu o peliculă și lăsați să se distanțeze.
16. După 15 minute împletitura se va umfla.
17. Se coace la 180 de grade. Pâinea de răchită va fi gata în 35 de minute.
Aromele uimitoare ale ierburilor și cărnii afumate cresc pofta de mâncare, iar aspectul pâinii colorate pufoase nu face decât să o îmbunătățească. O bucată dintr-un astfel de răchită, de fapt, este deja un sandwich, iar dacă îl întindeți cu unt, atunci gustul va beneficia de acest lucru!