Sushi

Mulți dintre noi preferăm bucătăria japoneză, printre care cel mai original preparat este probabil sushi sau rulouri. Sushi-ul poate fi preparat acasă, nu este necesar să vizitați baruri de sushi scumpe pentru a vă satisface pofta de mâncare.
Deci, pentru a găti sushi acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- orez (300-350 grame);
- foi de noriya (alge marine, presate sub formă de foaie, vor fi necesare aproximativ 5 foi);
- file de somon sărat în ulei;
- castraveți proaspeți (unul este suficient);
- unt (40 grame);
- sare (puțin mai puțin decât o linguriță) și oțet (o lingură).
1)

Turnați orezul într-un recipient adecvat. Puteți folosi orez special pentru sushi, dar, de obicei, funcționează bine.
2)

Clătiți bine orezul și turnați apă caldă timp de o jumătate de oră. Apoi se fierbe nu mai mult de 10 minute.
3)

Se scurge, se adaugă ulei, sare și oțet. Se amestecă și se lasă să se răcească.
4)

Așezăm frunza nori cu partea netedă pe o pungă de plastic (eu folosesc punga în loc de o cârpă de bambus).
5)

Tăiați castravetele în patru benzi, scurgeți uleiul de fileul de somon roz.
6)

Întindeți orezul răcit uniform pe o frunză de noriya. Foaia absoarbe umiditatea din orez, devine elastică și se pliază fără dificultăți.
7)

Întindeți umplutura în benzi pe toată lungimea foii.
8)

Apoi înfășurați-l ușor într-un sul. Se taie în felii cu un cuțit înmuiat în apă. Dintr-o astfel de "rola" se obțin 6-7 role, fără a se număra deșeurile laterale.
9)

Aici este unul atât de delicios.
10)

Sushi-ul este mai bine să mănânci cu sos de soia, deoarece oferă o anumită condimentare. Puteți experimenta cu umplutura, de exemplu, în loc de castravete proaspăt, luați avocado sărat sau proaspăt și înlocuiți peștele cu pui, ciuperci, șuncă. În general, orice.