RETETA PENTRU CRUCIAN

Send

Orice persoană poate face față crapului încrucișat. Chiar și cineva care nu are habar despre ce este pescuitul, cum să pescuiască corect. Vă sugerăm însă să repetați o rețetă specială pentru crapul crucian. Trebuie doar să urmați toate recomandările și condițiile, astfel încât vasul să reușească sută la sută. Toți cei care gustă acești crocanti prăjiți vor fi surprinși. La urma urmei, la pește nu există un singur os mic. Și totul pentru că a fost pregătit și prăjit după reguli speciale.

Repetați această rețetă pentru cruciieni, îi sfătuim pe mame, care vin din nou cu ceea ce ar fi util pentru a-și hrăni urmașii. Peștele de râu este un produs indispensabil pentru organismul copiilor în creștere. Nu vă faceți griji că la momentul mâncării osul crucian se blochează în gât. Pe lângă costalele mari și cele ale coloanei vertebrale, un copil nu va găsi un singur os.
Crede-mă, nu un singur bucătar nu poate găti mai bine pește de râu. Și totul pentru că nu deține secretele unice din această rețetă pentru crapul crucian. Să începem să gătim, pentru a servi acest fel de mâncare uimitor și delicios pentru cină!
Timp de decapare - 30 minute, prăjire - 20 minute.

Ingredientele

Alimente esențiale pentru 6 porții:

crap crucian proaspăt - 6 buc .;
făină de porumb și grâu - 2 linguriți fiecare. l .;
vin alb semi-dulce - 1 pahar;
sare, piper măcinat - are gust.

Prepararea carp

1. Mai întâi curățăm Karasey de cântar, spălate și spălate. În special scrupulos spălat în pește. Puneți crucii într-un bol mare. Se toarnă norma de vin, se amestecă și, sigilat cu un film, se lasă o jumătate de oră. La fiecare 5 minute, vom agita peștele în bol, astfel încât să fie înmuiat uniform într-un buchet de vin.

2. După vin, vom uda peștele cu șervețele, îl vom pune pe tablă. Cu un cuțit ascuțit, pornind de la coada în sine și deplasându-se de-a lungul crestei către cap, facem crestături. Este important ca tăieturile să fie amplasate unul lângă altul. Vom efectua o manipulare similară, întorcând crucianul, pe de altă parte.

3. Sare și piper crapul crucian. După 5 minute, puteți începe să prăjiți peștele. Se amestecă făina de grâu și porumb.

4. Pune o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz. În timp ce se încălzește, scufundați peștele în pesmet și puneți-l pe o tigaie.

5. Mai întâi, prăjiți până când se rumenesc într-o parte.

6. Întoarceți ușor, prăjiți crapul crucian pe cealaltă parte.

7. După prăjire, scoateți grăsimea din pește cu un șervețel. Acum puteți servi și servi răcoritoare.

Sfaturi de gătit

1. Pentru a găti fără oase, bazându-vă pe această metodă, puteți orice pește de râu, cu excepția știucului. Ar trebui să fiți întotdeauna atenți cu prădătorul în timp ce luați proba.
2. Prăjiți crucienii la foc mediu. În acest caz, nu turnați mult ulei pe tigaia de prăjire, altfel peștele se va dovedi fără gust și uleios.
3. Este important ca distanța dintre crestături să fie de aproximativ 1 mm.
4. Puteți înmuia crucienii în vin uscat. În acest caz, peștele se va dovedi cu o aciditate tangibilă și plăcută.