CUM SĂ PRĂJIȚI POLLOCK

Send

Pollock este un pește minunat. Având un gust neutru uimitor, produsul merge bine cu multe componente și bucate. Cel mai important, nu există aproape nici oase în acest pește, așa că îl puteți mânca cu mare plăcere.
Cea mai populară modalitate de a găti pollock este prăjirea. O farfurie simplă într-o tigaie completează perfect orice fel de mâncare laterală. Principalul lucru este să prăjiți în mod corespunzător peștele. Feliile rozy de pollock sunt atât de gură, încât doar cu vederea peștilor prăjiți, va curge saliva. Ei bine, vorbește despre gust ?! Este minunat. După ce încercați o bucată de pește, puteți înghiți limba!

Lista de produse

- 700 de grame de polion.
- 100 de grame de făină.
- oul.
- 2 linguri de lapte.
- după gustul sării.
- un vârf de piper măcinat.

Secvența de preparare a polenului într-o tigaie

1. Trebuie să alegeți o carcasă bună de pollock. Peștele trebuie să fie de înaltă calitate. Este important să acordați atenție în prealabil culorii peștelui. Este necesar să se excludă carcasele cu o acoperire galbenă și un miros neplăcut. Folosind pește congelat, merită să recurgeți la procesul natural de decongelare. Clătiți și curățați peștele, tăiați aripioarele. Tăiați poligonul în porții.

2. Se toarnă sare într-un bol cu felii de pollock. Nu trebuie să uităm că peștele are proprietatea de a se sări rapid, deci nu este necesară multă sare, o cantitate suficientă.

3. Ardei peștele. Amestecă totul bine.

4. Spargeti oul intr-un bol gol. Se toarnă în același lapte. Amestecați totul bine cu un bici sau cu o furculiță.

5. Turnați făina pe o farfurie goală.

6. Încălziți tigaia. Turnați ulei în fundul recipientului. Uleiul nu trebuie economisit, ar trebui să acopere aproximativ 1-2 milimetri din stratul inferior de pește. Dacă nu există suficient ulei, peștele poate arde sau chiar se va lipi de tigaie. Înmuiați bucățile de pește în amestecul de ouă. Apoi, le rostogoliți cu generozitate în făină.

7. Prăjiți peștele sub un capac la foc mediu. Gătiti polenul pentru aproximativ 10 minute. Acest pește se va prăji rapid și va deveni suculent. Gătiti exclusiv în ulei încălzit.