Ciuperci de pădure sărate foarte simple

Această rețetă este interesantă într-un mod foarte simplu, rapid și ușor de gătit, cu gustul său ridicat. Orice ciuperci tubulare (comestibile) sunt potrivite pentru sărare. Este recomandabil să alegeți materii prime de dimensiuni mici sau medii, fără defecte, deteriorare și găuri de vierme. Boletus trebuie să fie dens, cu caracteristici pronunțate și caracteristice. Nu ar trebui să luați ciuperci în care nu sunteți sigur, deoarece acest lucru vă poate afecta starea de sănătate.
Deja la 24-30 de ore de la pregătirea lor, veți putea servi ciuperci cu sare ușoară create de dvs. Sunt bune cu piure de cartofi și ca gustare. Catelele de usturoi și umbrele de mărar oferă ciupercilor un gust plăcut, bogat, cresc pofta de mâncare și fac ca orice fel de mâncare să fie festiv și luminos.
Boletul sărat poate fi păstrat la frigider timp de 2-3 luni, dacă nu reduceți rata de sare din rețetă și folosiți numai feluri de mâncare uscate și curate pentru a le crea.

Ingredientele

• - ciuperci (1000 grame);
• - 1 lingură sare;
• - 2-3 umbrele de marar;
• - 3-4 căței de usturoi;
• - 2-3 buc. ienibahar.

Ciuperci sărate

1. Curățăm fiecare ciupercă de resturi, iarbă și nisip. Îl împărțim în mai multe părți (în funcție de dimensiunea boletului).
2. Turnați apa într-un bol, astfel încât să acopere dulapurile sau mușchiurile, gătiți timp de 30-32 de minute).
3. Spălăm ciupercile sub apă curgătoare și eliminăm excesul de umiditate din ele.
4. Întindeți câteva bucăți de usturoi, o parte din marar și sare pe fundul unui bol cu ​​dimensiuni potrivite.
5. Întindeți o cantitate mică de ciuperci.
6. Repetăm ​​procesul până când boletul și condimentele se termină.
7. Facem marfa și lăsăm piesa de prelucrat timp de 24-30 de ore.
8. Încercăm o gustare, dacă doriți, adăugăm mai multă sare.
9. Puneți ciuperci sărate ușor într-un recipient adecvat, trimiteți-le pentru depozitare în frigider, folosiți-le oricând.

Urmărește videoclipul: TOCANITA DE CIUPERCI (Mai 2024).