Cartofi prăjiți ușor crocant

Mâncarea delicioasă este adesea dăunătoare. Regele mâncării rapide, un cartof prăjit francez, îi aparține. Nutriționiștii și medicii se opun cu fermitate acestui fel de mâncare. Este vorba despre grăsimea în care se prăjesc cartofii. El adaugă cartofi nu numai calorii, dar și substanțe cancerigene - substanțe care au proprietăți periculoase care pot provoca dezvoltarea cancerului.
Există o modalitate de a găti cartofi astfel încât să fie gustos și sigur pentru sănătate? Da, dacă renunțați complet la utilizarea uleiului clocotit și coaceți vasul la cuptor. Cartofii prăjiți pe gustul tău vor fi mai fragede și mai ușori decât prăjiți în ulei. În plus, va păstra toate mineralele utile, inclusiv potasiu, bogate în vitamina C. S-a testat în practică că atunci când sunt coapte, cartofii pierd doar 17% din cantitatea inițială a acestei vitamine. Secretul gustului acestei rețete este să folosiți condimente potrivite. Paprika și usturoiul îl fac special și își cresc beneficiile.

Ingredientele

Pentru a face cartofi prăjiți, veți avea nevoie de:

• trei cartofi:
• boia de ardei;
• usturoi măcinat;
• lamaie;
• ulei vegetal;
• sarea.

Rețineți că trei cartofi reprezintă cantitatea minimă calculată pentru 1-2 porții. Uleiul de măsline este de asemenea potrivit. Sarea este mai bine să alegeți „delicioasa” - cu aditivi utili.

Gătit cartofi prăjiți la cuptor

Cojiți cartofii.
Tăiați cartofii în felii longitudinale.
Adăugați ulei vegetal. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal în cartofii tocați și amestecați.
Presărați cartofi cu ardei. Presărați generos cartofii cu ardei și gustați usturoi măcinat. Reamintim că ardeiul este ardei roșu măcinat de diferite soiuri. „Sarea roșie americană autohtonă” a adus în Europa Columb împreună cu alte mirodenii. Gustul său depinde de varietatea de ardei. Severitatea gustului de ardei depinde de cantitatea de semințe pe care o las în timpul procesării. În ardeiul dulce, toate semințele sunt eliminate. Una dintre componentele sale principale este ardeiul gras. Condimentul caloric este foarte scăzut - o lingură conține doar 19 kcal, dar nu puteți număra proprietățile utile. Paprika este un antioxidant, îmbunătățește imunitatea, arde grăsimile, este profilactic împotriva cheagurilor de sânge, a bolilor oncologice, tonifică corpul, are proprietăți analgezice, regenerante și antibacteriene. Merge bine cu cartofii. Presărați cartofii cu usturoi măcinat uscat deasupra ardeiului. Este ușor inferior celui proaspăt din punct de vedere al beneficiilor, dar are și avantaje: nu va trebui să vă faceți griji că va mirosi rău din gură.
Presărați cartofi cu sare. Așezați cartofii pregătiți pe o foaie de copt, ungându-l în prealabil cu ulei de floarea soarelui. Dacă tigaia nu are proprietăți antiaderent, este mai bine să o jucați în siguranță și să așezați hârtie specială de copt sau un strat de folie. Presărați cartofi cu sare și trimiteți-l la cuptor la o temperatură medie de 30 sau 40 de minute.
Întoarceți cartofii. După aproximativ 25 de minute, când cartoful este acoperit cu o crustă de aur moale, scoateți cu grijă tigaia și întoarceți-o cu o spatulă de lemn. Trimis la cuptor pentru încă 5 - 7 minute până când este complet gătit.
Totul este gata! Scoatem cartofii, îl punem pe o farfurie. Cartofii prăjiți ușor sunt mult mai gustoși și mai sănătoși decât mâncarea rapidă - veți vedea pentru voi. Se presară cu mărar proaspăt, se adaugă legume proaspete sau salată, felii de brânză moale. E timpul să degustați cartofii - delicioși!