Pentru a vă bucura de adevăratul gust al vinului fierbinte aromat și a vă menține cald pe vreme rece, nu este necesar să vizitați restaurante scumpe sau alte pub-uri. A face vin mulat acasă nu este deloc dificil dacă respectați tehnologia corectă de gătit.
Ingrediente și recomandări
Pentru a pregăti versiunea clasică a vinului mulat cu un gust rafinat unic, veți avea nevoie de următorul set de produse:
- vin roșu uscat - 250 ml;
- apă - 50 ml;
- nucșoară - după gust;
- anason stelar - 1 stea;
- ghimbir măcinat - 1 linguriță;
- un măr - câteva felii;
- miere - 1 lingură;
- citrus zest - la gust;
- cardamom - 1-2 bucăți;
- cuișoare uscate - câțiva muguri;
- allspice - 2-3 bucăți;
- scorțișoară - 1 băț.
Este recomandat să folosiți condimente exclusiv naturale, care vor satura băutura fierbinte cu o aromă divină și vor transmite tot gustul lor, în timp ce condimentele măcinate vor transforma vinul mulat într-un „terci”.
Tehnologia de gătit
Mai întâi trebuie să pui apă pe foc, să arunci un set de condimente, să aduci totul la fierbere și să lași 10 minute. Mărul și felia de citrice (portocale și lămâie) se toarnă cu vin roșu uscat și se pune pe foc mic - este necesar să se încălzească băutura la 70-80 grade. Nu se recomandă fierberea vinului, deoarece alcoolul va începe să se evapore, ceea ce va face ca vinul mulat să fie complet lipsit de gust.
După aceea, turnați bulionul de condimente infuzate în vin fierbinte și închideți capacul timp de 3-5 minute. Într-un pahar, puneți o lingură de miere, turnați vinul „odihnit” printr-o strecurătoare fină și amestecați bine. Decorați cu o felie de portocale.
