Vine iarna, este timpul să pregătiți provizii. Oferim o rețetă simplă de dovlecel murat, nu numai că sunt utile și hrănitoare, ci sunt legume unice care pot absorbi gusturile fructelor și condimentelor.
Există rețete pentru dovlecei cu ananas, mere, pere, gutui și avocado. Astăzi vom prezenta o rețetă populară pentru marinarea dovlecei de măduve vegetale. Acesta este un aperitiv gustos și ieftin. Dovlecelul murat poate fi folosit și în salate și supe ca substitut pentru ciuperci.
Pentru gătit, avem nevoie
- dovlecel 3 kg;
- 2 lingurițe linguri de sare;
- 1 cană ulei rafinat de floarea soarelui;
- 1 cană oțet;
- ardei, usturoi, mărar și o sărbătoare după gust.
Puteți folosi și alte condimente, precum și amestecuri gata preparate pentru ciuperci și dovlecel.
Sterilizarea conservelor pentru decapare
Există două modalități de a face acest lucru. Prima este să puneți cutii rulate într-un vas cu apă și să fiarbați. Al doilea este să puneți conservele în cuptor și să țineți la o temperatură de 150 de grade timp de 15 minute. După aceea, nu scoateți conservele cu dovlecelul marinat, ci lăsați-l la cuptor până se răcește complet. Dacă sterilizarea se efectuează corect, dovlecelul poate fi păstrat toată iarna.
Dovlecel aromat
Spălați dovleceii și ierburile. A tăia. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să se fierbe patru ore. Pentru decapare, este mai bine să folosiți oțet de struguri, dar orice alt lucru va face. Aranjați amestecul rezultat în borcane curate și rulați cu capace de fier. Bon pofta
