CUM SĂ PRĂJIȚI MIROSUL RAPID ȘI GUSTOS

Send

Smelt este un pește de dimensiuni medii, cu un miros neobișnuit de puternic de castraveți proaspeți. În ciuda faptului că este prins la scară industrială, rămâne un tip preferat de pescuit amator de iarnă.
Dacă norocul i-a zâmbit pescarului și o captură decentă de miros a dat peste toiagul său - makhalka, atunci poate fi prăjit delicios și rapid. Mulți pescari prăjesc captura de miros chiar pe mal, următoarea rețetă de miros prăjit este foarte simplă, vă permite să prăjiți pește atât pe malul mării, cât și acasă.

Ingredientele

Pentru a găti miros prăjit ai nevoie:

mirosea natural - 1 kg;
făină - 100 g;
sare după gust;
ulei de floarea soarelui, rafinat, inodor - 50-60 ml;
piper măcinat - după gust.

Desigur pește, nu ieftin, dar incredibil de gustos. De asemenea, prețul său depinde foarte mult de anotimp și de cantitatea de pescuit, și în mod natural de locul de reședință. Dacă intri în sezonul de captură, poți cumpăra un pește la cel mai bun preț.

Fry mirosea repede și gustos

1. Dacă dimensiunea mirosului nu este mai mare de 10-11 cm, atunci nu poate fi curățată și, de preferință, exemplarele mari ar trebui eliberate de părțile interioare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați peștele prin branhii și să le trageți ușor. Tot ce se extinde împreună cu branhiile trebuie alungat. Tăierea abdomenului nu merită, deoarece există multe caviar delicios în multe mirosuri.

2. Spălați, uscați, sareți și ardeți peștele după gust. Puteți folosi și alte condimente pentru pește, dar după cum arată spectacolele, piperul și sarea sunt suficiente pentru un gust bogat.
3. Puneți tigaia pe aragaz, turnați ulei și încălziți la temperatura de prăjire. După încălzire reducem focul. Rulează fiecare pește în făină pe fiecare parte.