Cum am făcut ulei de nucă de cocos

Nu am observat niciodată că în magazinele orașului nostru puteți cumpăra nucă de nucă de cocos - se pare că pur și simplu nu mi-au venit prin ochi.
Întotdeauna folosesc ulei de nucă de cocos ca ingredient pentru săpunuri și creme. De obicei comandat prin internet, dar recent am decis să încercați să faceți singur uleiul.
Achiziție de nucă de cocos
Se scriu multe despre beneficiile uleiului de nucă de cocos, nu vreau să mă repet.
Au cumpărat nucă de cocos în Lenta, o bucată costă 74 de ruble, a doua zi au văzut o nucă de cocos în Magnet, cu 20 de ruble mai ieftin ...
În urma recomandărilor de pe Internet, am ales nucă de nucă de nucă la cumpărături (nu existau alții), un gurgle ar trebui să fie clar audibil. Nucile aveau aproximativ aceeași dimensiune.
Cum am deschis nuca de cocos
Au fost o mulțime de moduri de a deschide o nucă de cocos, am urmărit mai multe ateliere, majoritatea sunt foarte plictisitoare și supraîncărcate cu informații inutile, dar unele au fost amuzante. Am ales o cale prin care mai întâi trebuie să străpungi acești „ochi”.
Ea a pregătit un awl, puteți folosi o unghie, numai atunci voi avea nevoie de un ciocan. Am decis să tai cu un ferăstrău, astfel încât tăierea să fie uniformă, atunci din coajă puteți face un suvenir cool!
Purtate de ziare, nuci erau foarte „păroase”. Sunt utile și câteva boluri, un mixer, tifon sau o sită (mică), un pahar în care vei turna lapte.
Am luat awl-ul și am început să scot în „ochi”, doar unul a cedat și am rupt vârful glumului - doar s-a aplecat și a căzut (la podea, nu în interior). Cu un trântor rupt, ea rupse deja o gaură, astfel încât să fie mai largă, nu era dificilă. Conținutul piuliței se revarsă destul de ușor printr-o gaură, dar două ar fi chiar mai rapide.
Apa din pahar era cu o bucată de nucă de nucă de cocos, ea trebuie filtrată înainte de utilizarea ulterioară.
Nu mi-a plăcut gustul laptelui de cocos, mi-e greu să-l descriu, să-l încercați mai bine singur ...
"A văzut, Shura, a văzut" ...
Apoi a luat un ferăstrău, a început să vadă aproximativ la mijloc. A cedat destul de ușor, au fost destule resturi, dar nu zboară în aer, totul se destramă. Mi-a luat câteva minute, având în vedere că am îndreptat adesea ferăstrăul, astfel încât tăierea s-a dovedit echitabilă.
Deschizând piulița, a văzut că carnea era pătată, ceea ce era de așteptat. Am curățat praful maro cu un cuțit, se curăță bine. Aroma de nucă de cocos a venit fabuloasă, mi-a plăcut.
Prelucrarea pulpei
Cel mai lung lucru a fost să scoți pulpa și să coaja pielea de pe ea. A fost nevoie de aproximativ o oră pentru a finaliza întregul proces de preparare a uleiului.
A trimis pulpa curățată la un blender, a tocat-o. Dacă doriți, vă puteți opri din acest lucru, adăugați pulpa în produse de patiserie sau mâncați corect. Mi-a plăcut foarte mult gustul, se pare că mănânci nucă și fructe în același timp.
O modalitate de a obține ulei
Pulpa este înmuiată în apă caldă, lăsată o perioadă scurtă de timp. Unele fierb, dar eu nu. Apoi a strecurat-o prin cheesecloth și a curățat vasul cu lichidul rezultat în frigider.
Pulpa rămasă (deși este destul de tare, piulița este încă) trebuie uscată și poate fi folosită la coacere. Am făcut cookie-uri - s-a dovedit foarte gustoasă!
Asta e tot, într-o zi poți obține castelul prețuit. Uleiul dens alb va pluti la suprafață, trebuie prins și scos într-un recipient.
Rezultatul. Sincer, există atât de puțin ulei încât trebuie să faceți aproximativ o duzină de nuci simultan pentru a produce o cantitate vizibilă. S-ar putea să merite să încercați și alte modalități. Nu am aruncat apa care stătea în picioare, o folosesc ca mască de păr și lapte de corp, se hrănește bine.
Fie că depinde de tine să iei ulei de nucă de cocos acasă, dar a fost interesant pentru mine să încerc, poate o voi repeta cumva!

Urmărește videoclipul: La Ce Folosesc Uleiul De COCOS? (Noiembrie 2024).